Свеж папир / филтер папир за уље је већи и дебљи од обичних папирних пешкира, има бољу апсорпцију воде и уља и може директно да апсорбује воду и уље из прехрамбених материјала.На пример, пре пржења рибе употребите кухињски папир да упије воду са површине рибе и унутар шерпе, како не би дошло до експлозије уља током пржења.Када се месо одмрзне, оно ће крварити, тако да га сисање папиром за храну може обезбедити свежину и хигијену хране.Поред тога, умотавање свежег упијајућег папира пре него што ставите воће и поврће у фрижидер, а затим стављање кесе за чување свежине, може да учини да храна дуже остане свежа.Што се тиче упијања уља, пржену храну ставите на кухињски папир након што изађе из шерпе, како би кухињски папир могао да упије вишак уља, што га чини мање маснијим и здравијим.